Manualmaton's Laboratory

背後に麻雀が透けていながらも、ゲーム性は異なり、更に麻雀の純粋な楽しさである「面子を揃える」に特化させた、言葉通りの意味で「華がある」ボードゲームでした。

ルール概要

牌を合わせていく麻雀系ゲーム。通常の麻雀と異なり、上下異なる/同じドミノ牌を自摸っていき、捨てるときは表にする。

大きく違うのは「表にした捨て牌」を利用できるという点です。

役もたった三種類。

• 一色（1点）: 手牌6枚の下の数をすべて同じ数字に揃える。
• 三連（3点）: 「上の数が連番・下の数が1種類」の3枚セットを2組揃える。
• 六華（実質7点の6点）: 下の数を1種類に揃え、上の数を1〜6の完全連番で揃える（最高役・一発逆転）。
• （※★マーク付き牌による「輝きボーナス（追加点）」あり）

このゲームの好きなところ

「揃える楽しさ」に特化したルール。

麻雀がある程度分かるプレイヤーであれば、サマリーカードを見せて「捨て牌でも自摸れる」点と「ついでに完成（聴牌+捨て牌で完成）ルール」を教えるだけ。

ボドゲ初心者や子供でも分単位で理解できます。

麻雀の楽しさ（自摸とツモ上がりの快感）だけを純度高く抽出したルールと言えます。

とても質が良いコンポーネント

上下で数字・スートが分かれた「ドミノ牌（リッカ牌）」は適度な重さと質感があり、洗牌しやすいです。同作者の金字塔的作品『タイガー&ドラゴン』の裏表の区別がつきにくい欠点が著しく改善されています。

牌スタンドも同梱されているため、振動で牌を取りこぼすと言うこともありません。

上下異なる牌による劇的な手牌の変化。

本作最大のギミックです。牌の上下をひっくり返すことで、上の数字・下のスートの組み合わせが変化するため、

「ん？　この一枚を逆にしただけで手役が完成する！」となるのはちょっとしたアハ体験です。

誰かが和了った後に「あー、こっち残してれば！」のたらればも頻発。

これにより、たった42枚の牌でも毎回異なるゲーム体験が可能。「1000回遊べる」という看板は伊達ではないと思いました。

ダウンタイムがほぼない

手配が5枚、6枚で完成。裏目を引いても「取り返せる」し、10点先取はかなり早く決着がつきます。更に高得点の『六華』にこだわらずとも逆転可能なのでサクサク進みます。

フリテン・流局がない世界

本作の更なる特徴として「捨てた牌を自摸れる」点にあります。これによって「手配が変化した結果、切った牌を利用したくなった」が可能な点にあります。

そのため、フリテンが存在せず、どんな状況でも（それこそ全ての牌が表になっても）役の完成を狙うことができます。

やや評価が分かれると思ったところ

運要素の強さ

6枚という短さゆえに配牌や引きの偏りが大きく、ガチガチの読み合いを求めたい場合は「引き運ゲー」と感じられるそうな点です。

人数によるプレイ感の違い

2人だとあっさり終わりやすく、一方的な展開になりがちでした。読み合いや捨て牌のジレンマが本格化するのは3〜4人程度という形。

追加ルールが麻雀に寄りすぎる。

上述した流局・フリテンなしはひりつく勝負が至高という方には向きません。

リーチ、ロン、無双などの追加ルールを全部盛りにすると「それなら麻雀でよくないか？」というのは冷静に思いました。

個人的に思ったこと

麻雀未経験者への導入としての優秀さ

これに尽きます。極端な話、下の数字だけを一致させれば完成するので、ほとんどの年齢層をカバーします。

また、これで牌に慣れればその派生形のゲームにもつなげやすいというのもポイントです。（なお、それ系で筆者が好きなのは『ひらがじゃん』と『すずめ雀』です）

アイスブレイクや人数時間調整にぴったり

インスト、セットアップ、ゲームが手短。そのため、重いゲームの息抜きだったりボドゲ会の人数が揃うまでの時間あわせにも都合が良いゲーム。ずっしりとした牌でありながら、割とコンパクトなパッケージも好感が持てます。

まとめ

• 単純で覚えやすいルール
• それでいて奥深いルール展開
• 小気味の良いコンポーネント

などが揃った傑作。長らく入手困難だったことも、ファンが多いことも納得。麻雀系ゲームが好きな方もあまり興味がない方も楽しめる傑作でした。

はじめに

岡山駅から新幹線に乗り込み、東京へ。4泊4日にわたるピボット旅行2026も、いよいよ終わりを迎えようとしていました。

指定された座席に腰を下ろし、荷物を整理してやったことはSNSの更新です。今回の旅行中、筆者は意識的にSNSから距離を置いていました。

• 旅先で見たもの
• 食べたもの
• 感じたこと。

それらを逐一SNSに投稿するのではなく、その場での体験を優先していたのです。とはいえ、写真を撮らなかったわけではありません。むしろ、その逆です。

カメラやスマートフォンには、4日間の記録が大量に残されていました。帰りの新幹線は、それらを整理し、写真をアップロードするための時間。

そして、写真を見返すうちに、今回の旅行がいったい何だったのかを考える時間にもなりました。

そもそも、何をピボットしたのか

今回の旅行は、もともとブロンプトンを携行し、しまなみ海道を走ることを大きな目的としていました。

ピボット旅行2026-03『筆者の異常な愛情 または私は如何にして輪行することを止めて未練を持つことになった か』

しかし、出発前から気になる天気予報。秋雨前線の影響によって、予定していた日程は雨に見舞われる可能性が高くなっていました。そこで下した決断。

ブロンプトンを置いていく。

10年以上にわたって旅の相棒としてきた折りたたみ自転車。それを置いていくという選択は、単なる荷物の削減ではありませんでした。旅のスタイルそのものを変える決断です。自転車で走ることを前提に組み立てた旅程を捨て、徒歩、鉄道、船を中心とした旅へと切り替える。

つまり、ピボット。

この決断を振り返ると、どうしても思い出す人物がいます。ジョン・シナです。

ピボット旅行2026年01-定義説明-

You Can't See Me.

2025年、ジョン・シナは長年築き上げてきたベビーフェイスとしての立場を捨て、衝撃的なヒールターンを果たしました。それまでの自分を否定するかのような、大胆なギミックチェンジ。

しかし、その試みは必ずしも期待された結果には結びつきませんでした。そして、再びフェイスターンへ。ここで重要なのは、ヒールターンが失敗したという事実そのものではありません。

一度変えたギミックを、もう一度変えることができた。

ということです。筆者もまた、今回の旅行で自分のギミックを変えました。自転車で走る旅行者から、公共交通機関を利用して各地を巡る旅行者へ。

もっとも、筆者の場合は悪役になったわけではありません。ブロンプトンを置いてきたからといって、突然観光客に向かって椅子を振り回すようになったわけでもありませんし。ただし、自分の中では相当に大きな転換でした。

そして、旅を終えようとしている今、もう一度考えます。このギミックチェンジは、果たして成功だったのか。

天候運という現象

筆者は以前から、自分の天候運について一種の確信を持っていました。それは単なる願望ではなく、これまでの経験から得られたものです。

例えば2018年の尾道旅行。台風が接近するという、普通ならば旅行の中止や変更を検討するような状況でしたが、実際に台風の影響を受けたのは夜間。日中は驚くほどの晴天に恵まれ、旅程を楽しむことができました。

しかも、筆者の心境としては「当然」とか「この私が旅をしている以上、それは絶対だ」でした。

それでも今回の旅行では、雨が降りました。それも、実に容赦なく。尾道では雨の中を歩き、金刀比羅宮への参拝にも雨の予報がつきまといました。

従来の自分であれば、こう考えたかもしれません。

「こんなはずじゃなかったのに」

ですが、今回の旅行を振り返ってみると、少し違った景色が見えてきます。

天運の矜恃

確かに、今回の天候運は全面的に味方してくれたわけではありませんでした。

ピボット旅行2026-07『Come Sail Away!(後編)』

一番降ってほしくない場面では、雨が止んでいた。

まず、海路です。今回の旅行は、東京から徳島へ向かうフェリーによって幕を開けました。そして、瀬戸内海を渡る移動も旅程の重要な一部でした。

船という交通手段を旅の柱に据えた以上、悪天候によって航行や移動そのものに支障が出ることは避けたいところ。その肝心な場面では、天候が大きな障害になることはありませんでした。

そして、もう一つ。金刀比羅宮です。海上交通の守り神として信仰を集めてきた、こんぴらさん。その参拝に際して、雨が止んだこと。筆者にとっては、これが何よりも印象的でした。

海路と、海路を司る神様。そこだけは譲らなかった。まるで、自分の天候運が最後の矜恃を見せてくれたような出来事でした。

すべてを晴れにすることはできませんでした。しかし、守るべきところは守ってくれました。今回の天候運もなかなか味な仕事をしてくれたものです。

雨が見せてくれたもの-That is not a Prediction, That is a SPOILER!!-

ピボット旅行-断章『That’s not a Prediction, that’s a SPOILER!』

そして、今回の旅行で得られた最大の発見の一つ。

雨の中の旅行にも、得られるものがある。

こちらにも記したように、iPhone Airによるノールック撮影。ファインダーを覗き込んで構図を練るのではなく、文字通り、画面を確認せずに撮影したものです。

結果を見るまでも無く、シャッターを切ったときに脳内に響いた

That is not a Prediction, That is a SPOILER!!(これは予言では無い、ネタバレだ！！)

事実、その写真は最終的にブログのバナーにまで採用されました。旅行中に撮影した数々の写真。ブログの顔となったものがノールックで撮影した一枚だったというのですから、何とも出来すぎた話です。

• 雨があったからこそ撮影できたもの。
• ノールックだったからこそ得られたもの。

事前に計画して撮影したものではありません。旅の中で、その場の状況を受け入れ、シャッターを切った結果です。そして、そうして残された写真が、旅を終えた今、何よりも雄弁に今回の旅行を物語っています。

SPOILER!

最初から結末を知っていたのは、案外、筆者ではなく写真の方だったのかもしれません。

崩れたバイアス

今回の旅行では、いくつもの先入観が崩れました。

まず、高松という街に対する認識。当初、筆者が高松に期待していたのは、四国や中国地方を巡るための交通拠点としての利便性でした。

• うどんが美味しい。
• 鉄道や船の接続がよい。

それだけでも十分に魅力的な街だと思っていました。しかし、実際に滞在してみると、それだけではありませんでした。

• 商店街を歩く楽しさ。
• 地元の食文化。
• 思いがけない発見。

旅の終わりに近づくにつれ、また訪れたいと思うようになっていたこと。単なる拠点として選んだ街が、旅の目的地そのものになっていたのです。

また、自転車がなければ行動範囲が狭まるという認識も変わりました。

• 長距離移動を鉄道に任せる。
• 船に乗る。
• 歩きたい場所で歩く。
• 疲れたら休む。

そして、天候に応じて行き先を変える。自転車を持たないことは、行動の制限ではなく、別の選択肢を手に入れることでもあったのです。

食事についても同様でした。事前に綿密な計画を立てなくても、その場で自分の食べたいものを選ぶ。時には予定を変更する。その結果、思いがけない美味しいものに出会う。

徳島ラーメン、うどん、骨付き鶏、そして最後の岡山でのえび飯。特にえび飯は、会計時に現金が足りるかどうかという、今回の旅でも最大級のピンチを伴いました。

このように、今回の旅行では、自分が当然だと思っていたものが次々と覆されました。

しかし、そのどれもが不快なものではありませんでした。むしろ、これまでの自分が持っていなかった視点を与えてくれたのです。

記録するということ

そして、今回の旅行で得られた最大の収穫。それは、記録です。筆者は普段からWordPressでブログを更新しています。

技術的な作業記録、日々の出来事、趣味の話、旅行記。興味を持ったことを調べ、実際に体験したことを文章にする。

それが、長年続けてきた習慣です。今回の旅行でも、同じことを続けました。4泊4日も旅先での出来事を記録し、帰宅後も記事としてまとめ続けました。

しかも、一つの出来事から複数の記事が生まれることもありました。

• 何気ない食事。
• 移動中の出来事。
• 天候による予定変更。
• 買い物。
• 写真。
• それらの出来事から派生する、自分自身の考察。

気がつけば、今回の旅行は、当初想定していた以上の分量の旅行記になっていました。単に記事の本数が増えたことではありません。

体験を記録することで、その体験から得られるものが増えていった。

ということです。旅先では気づかなかったことが、文章にする過程で見えてくる。別々の出来事だと思っていたものが、後から一つの流れとしてつながる。そして、記録を読み返すことで、自分が何を考え、どのような判断を下したのかが分かる。

これは、普段のサーバ運用にも通じるものがあります。

• 何が起きたのか。
• なぜ、その判断をしたのか。
• 結果はどうだったのか。

次に同じような状況が起きたとき、どうすればよいのか。

ログを残すことの意味は、単に過去を保存することではありません。未来の自分が判断するための材料を残すことです。

今回の旅行記も、まさにそのような記録になりました。

• 雨に降られた。
• 予定を変えた。
• 想定外の出来事が起きた。
• それでも、旅を続けた。

そして、その一つ一つを記録することができた。筆者にとって、これ以上の収穫はありません。

Finish the Story

新幹線の車内。写真のアップロードを続けながら、今回の旅行を振り返ります。当初の予定通りにしまなみ海道を走っていたら、どのような旅になっていたでしょうか。

それは、それで楽しい旅だったと思いますが、今回訪れた場所や、出会ったものの多くは経験できなかったでしょう。

• ブロンプトンを置いていくという決断。
• 天候に応じて旅程を変更するという判断。
• 雨の中でも楽しめるものを見つけるという発見。

そのすべてが、今回のピボット旅行を形作っていました。ここで、冒頭のジョン・シナの話に戻ります。

一度ギミックを変えたからといって、そのギミックに固執する必要はありません。うまくいかなければ、また変えればいい。もちろん、自分が納得する範囲で。

今回の旅を終えたからといって、筆者がブロンプトンに乗らなくなるわけではありません。

• また自転車で旅をしたくなったら、そうすればいい。
• 徒歩や鉄道で旅をしたくなったら、そちらを選べばいい。

大切なのは、過去の自分が決めたスタイルを守り続けることではなく、その時々で自分が納得できる選択をすることです。

つまり、今回のピボット旅行は、ブロンプトンを置いていくことで始まりましたが、ブロンプトンを否定する旅ではなかったのです。むしろ、これまでの旅の経験に、新しい選択肢を加える旅でした。

そして、今回の旅を通じて得た経験は、すべて記録として残っています。

• 天候運への確信。
• 崩れたバイアス。
• 自分の判断。
• 思いがけない出会い。

その一つ一つが、次の旅へとつながっていくことでしょう。

旅は終わります。

しかし、旅によって得られたものは終わりません。

新幹線は東京へ向かって走り続けます。写真のアップロードを終え、筆者は改めて今回の旅を思い返しました。

最初に思い描いていた旅とは、まったく違うものになりました。ですが、

これが、筆者の選んだピボット旅行2026です。

そして、そのすべてを書き残すことができました。物語を終わらせるために必要だったのは、当初の計画を完遂することではありません。自分で選び、自分で歩き、自分で記録すること。

その積み重ねによって、初めて自分の物語が完成するのです。

Finish the Story.

ピボット旅行2026、これにて終幕です。

はじめに

ピボット旅行2026、最終日。ここまでの旅では、実に様々なピンチに遭遇してきました。

天候による旅程変更。雨の中での移動。予想外の出来事。そして、その都度行われた脳内ゴリラルームによる判断。

しかし、今回の旅における最大のピンチは、そんなものではありませんでした。それは、岡山で昼食を食べ終えた直後のこと。しかも、その危機を救ったのは、ほんの数時間前の何気ない判断だったのです。

雨の後楽園

最終日の目的地の一つ、岡山後楽園。あいにくの雨模様でしたが、ここで筆者の目を引いたものがあります。

彼岸花です。

今回の旅行では、尾道でも雨に濡れた彼岸花を撮影していました。秋の訪れを告げる鮮やかな赤。雨に濡れることで、その色彩はいっそう際立ちます。晴天の下で見る花も美しいものですが、雨の中だからこそ見られる景色というものもあります。

尾道に続き、岡山でも出会えた雨の彼岸花。結果的に、今回の旅を象徴する被写体の一つとなりました。

そんな後楽園への入場時、ちょっとした出来事がありました。入場料の支払いにSuicaが使えたのです。これまでの旅行でも、交通系ICカードやデビットカードを活用してきた筆者。

現金を取り出す必要もなく、いつものように支払いを済ませました。このときは、単に便利だと思っただけでした。

これが後になって、とんでもない伏線だったことが判明します。

岡山名物、えびめし

後楽園の散策を終えてのランチタイム。岡山に来たからには、やはり地元の名物を食べたいところです。そこで選んだのが、岡山名物の「えびめし」。

名前だけ聞けば、海老の入った炒飯のようなものを想像するかもしれません。実際に目の前に現れたのは、独特の黒褐色をしたご飯でした。カレーの風味を感じさせる、カラメルソースを使った味付け。

一見すると濃厚そうな色合いですが、口に運んでみると、香ばしさと旨味が広がります。そこに加わる、プリプリとした海老の食感。

これだけでも十分に満足できる一皿ですが、今回の食事には更なる主役がいました。有頭海老フライです。サクッとした衣の香ばしさ。海老そのものの甘味。そして、頭の部分から感じられる海老味噌の濃厚な旨味。

えびめしの香ばしさと、海老フライの旨味。

同じ海老を使いながら、それぞれ異なる方向から味覚を楽しませてくれます。そして、これらを口の中で綺麗に洗い流してくれたのが、ニルギリ茶。すっきりとした飲み口が、濃厚な食事の後に実に心地よい。

旅の最後に、また一つ美味しいものを引き当てることができました。大満足です。

この時点では。

お会計

食事を終え、余韻に浸りながらお会計へ。そこで、店員さんから告げられた一言。

「お支払いは現金かPayPayになります」

……。

…………。

現金、そんなに持っていない。

今回の旅行では、基本的にSuicaとデビットカードで支払いを済ませてきました。現金が必要になる場面は限られており、財布の中身をそれほど気にしていなかったのです。

ここで提示された選択肢。

現金かPayPay。

筆者が普段使っている決済手段が、見事に両方とも外れました。

……財布の中に、いくら残っていた？

とりあえず財布を開きます。千円札がある。よし。しかし、これだけでは足りません。

小銭入れを開きます。

100円。
200円。
300円。

頼む。あと少し。ここで小銭を数える手が止まりました。

支払いを済ませた結果、残金40円。

…………。

危なかった。本当に、危なかった。ここで「これからお金下ろしてきます」とかは相当に格好が悪い状況です。しかも、新幹線まで2時間を切っている状況です。

狂乱の貴公子、再び

ここで、ふと思い出したことがあります。この日の朝食です。朝に食べたうどんを、プロレス界のレジェンド、リック・フレアーになぞらえていたのです。

「狂乱の貴公子」の異名を持つその試合運びといえば、観客の感情を巧みに操り、絶体絶命の状況からでも生き残る老獪さ。そして、何よりも印象的なのが、カウント2.99でのキックアウトです。

レフェリーの手がマットを叩く。「スリー……！」と思った瞬間、肩が上がる。あるいは、レフェリーが3カウントを数え終わったというのに、よく見れば片足がしれっとロープにかかっていてロープブレイク。

• 観客は騒然。
• 対戦相手は抗議。
• そして当の本人は、何食わぬ顔で生き残っている。

これぞ、リック・フレアー。

朝食のうどんを喩えるために狂乱の貴公子を持ち出したら、昼食でその試合運びを再現するとは誰が思いますか。

今回の旅における最大のピンチ。それは、雨でも怪我や体調不良でもなければ、旅程の変更でもありませんでした。昼食代が払えるかどうか。

しかも、その決着は残金40円という、まさしくカウント2.99の世界。筆者、この時の会計の記録に「カウント2.99のキックアウト」と項目名につけたほどです。

最高の伏線

そして、ここで思い出したのが、後楽園での支払いです。入場料をSuicaで支払っていたこと。もし、あのとき現金で支払っていたら？答えは明白です。

えびめしのお会計で、現金が足りなくなっていました。

何の気なしに選んだSuica決済。それが、数時間後の自分を救っていたのです。

• 尾道から続く雨の彼岸花。
• 岡山後楽園での散策。
• 岡山名物のえびめし。

それぞれが旅の思い出として独立しているはずだったのに、最後の最後で思わぬ形につながりました。まさか、後楽園の入場料をSuicaで払ったことが、昼食代を支払えるかどうかの分岐点になっていたとは。

これもまた、今回のピボット旅行らしい展開です。

試合終了

こうして、無事に支払いを終えました。財布に残された現金は40円。レフェリーの3カウントは成立せず。ロープ際で、辛うじて生き残った格好です。

そして、お店を後にしてようやく、先ほど食べたえびめしの味が蘇ってきました。

• カレーの風味をまとったご飯の香ばしさ。
• プリプリとした海老の食感。
• 有頭海老フライの香ばしさと、海老味噌の旨味。
• それらをすっきりと流してくれたニルギリ茶。

今回のピボット旅行は、天候や交通事情に合わせて予定を変更し、その都度、別の楽しみを見つけてきた旅でした。

しかし、最終日の昼食に至っては、ピボットする余地すらありません。あるのは、財布の中身だけ。

そこで生き残れたのは、後楽園でのSuica決済という、本人すら意識していなかった伏線のおかげでした。

朝食でリック・フレアーを持ち出し、昼食でリック・フレアーの試合をする。

そして、財布には40円が残った。カウント2.99。狂乱の貴公子、岡山にて生還。

Woooo!

はじめに

いよいよ迎えた、ピボット旅行2026の最終日。高松を拠点に四国・中国地方を巡った旅も、この日に東京に戻る日です。

そんな最終日の朝食については、旅行前から決めていたことがあります。

朝5時から営業しているうどん屋で、朝うどんを食べる。

向かう先は、高松駅からほど近い『味庄』。平日のみの営業ながら、朝5時から店を開けているという、なかなかに尖った営業時間のお店です。

筆者にとって朝5時という時間は、それほど珍しいものではありません。むしろ、この時間だからこそ味わえるものがあります。

朝という名の交叉点

筆者は、どちらかといえば朝型の人間です。

仕事の都合によっては始発電車で職場へ向かうこともありますし、休日であっても早朝から行動することに抵抗はありません。そして、何よりも好きなのが、この早朝という時間帯そのものです。

理由は単純。

朝という時間は、様々な人々の生活が交叉する時間だからです。

• これから仕事へ向かう人。
• 夜勤を終えてようやく一息つく人。
• 深夜の営業を終え、仮眠を取ってから次の仕事へ向かうタクシードライバー。
• 一晩働いたキャストを労う飲食店のママさん。

同じ朝5時であっても、その意味するところは人によって全く異なります。

ある人にとっては一日の始まり。またある人にとっては、一日の終わり。

そして、そのどちらでもない、仕事の合間に訪れる束の間の休息。時計の針が指す時刻は同じでも、そこに流れている時間は決して同じではありません。

そんな人々が、同じ場所に集まり、同じものを食べる。筆者は、そういう光景が大好きなのです。

観光名所を訪れるだけでは、なかなか見えてこない土地の生活。そこに少しだけお邪魔できるのが、早朝営業のお店というわけです。

朝5時10分の光景

というわけで、朝起きてすぐに宿を出発。目的地は、宿泊しているJRクレメントイン高松からもほど近い味庄です。

時刻は朝5時10分。いくら朝5時から営業しているとはいえ、まだ開店して10分ほど。

さすがに、この時間からそんなに人がいるわけが……

それなりにいる。

思わず二度見する程度には、お客さんが入っていました。もっとも、ここまでは筆者の想定内です。

早朝営業をしているということは、それだけの需要があるということ。そして、この時間帯に訪れる人々の顔ぶれこそ、今回の朝食で楽しみにしていたものです。

ただ、一つだけ予想と違っていたことがありました。

妙に身なりがパリッとしている方が目立つのです。

いかにも仕事帰りという方もいる一方で、きちんとした服装で、これから仕事へ向かうのであろう方々の姿。朝5時過ぎという時間を考えると、少々不思議な光景です。

その理由にはすぐに思い当たりました。

時刻表が教えてくれたもの

高松駅に到着した際、筆者は駅の時刻表を写真に収めていました。旅先での移動計画に使うためでもありますが、こうした「なんてことない」記録が後になって役立つことがあります。

そして、その写真に写っていたもの。マリンライナー、朝4時台から走っているのです。高松から岡山へ向かい、そこから新幹線に乗り継ぐ。

そう考えれば、この時間に行動を始めることで、遠方であっても朝9時の始業に間に合う可能性が見えてきます。

以前の記事でも触れた、高松という土地の位置関係。四国の玄関口であり、瀬戸大橋を渡れば本州へとつながる交通の要衝。

筆者にとっては旅の拠点として選んだ高松ですが、そこに暮らす人々にとっては、日々の通勤や仕事を支える場所でもあるわけです。

朝5時のうどん屋に、きちんとした身なりの人がいる。それ自体は何の変哲もない光景ですが、時刻表という別の情報と結びついた瞬間、その背景が見えてきました。

観光客にとっての早朝は、地元の人にとっての通常営業。そんな「なんてことない（大事二言）」日常にお邪魔できるのは感慨深いもの我があります。

脳内シャア、ようやく起床

人間観察に夢中になっている場合ではありません。本来の目的は、うどんを食べることです。

今回注文したのは、釜揚げうどん。香川県といえば讃岐うどん。そして讃岐うどんといえば、強いコシを連想する方も多いでしょう。

もっとも、筆者は今回の旅行で、そうした先入観を何度となく覆されてきました。味庄について事前に目にした口コミとやらには、麺のコシが弱いという評価もありました。

ならば、ようやく起床してきた筆者の脳内シャアの出番です。

「さて、楽しませてもらおうか」

ロープ際の攻防

運ばれてきた釜揚げうどん。まずは一口。確かに、柔らかい。

一般的にイメージされる、噛み応えの強い讃岐うどんとは少し異なる歯ごたえです。

しかし、柔らかいと簡単に噛み切れは両立しません。

歯を入れると、確かに麺は素直に沈み込みます。ところが、噛み切ろうとする寸前で、ふっと粘りを見せるのです。抵抗がないようで、最後の最後に抵抗する。

この絶妙な粘りは何かに似ていると思ったら、筆者がYouTubeなどで見てきた、往年のプロレスラー、リック・フレアーの試合でした。

ロープ際まで追い詰められ、今にも決着がつきそうな場面。そこで簡単には終わらない。粘り、耐え、最後の最後まで勝負を続ける。あのロープ際の攻防です。

まさか朝5時の釜揚げうどんを食べながら、「狂乱の貴公子」の試合を思い出すことになるとは。

もっとも、うどんに足四の字固めを仕掛けられても困りますし、朝からWoooo!の叫びを聞きたいわけでもありません。

さておき。この柔らかさと粘りの両立こそが、筆者にとっては実に好ましいものでした。

コシの善し悪しの単純な物差しでは測れない食感が、そこにあります。何せ起き抜けの朝の身体に、この温かい釜揚げうどんが実によく馴染むのです。

チョイスした卵天にマイタケの天ぷらも、絶妙なコシを担保してくれました。

またしても、大満足。今回の旅行、うどんに関しては最後まで期待を裏切られませんでした。

もう一つの交叉点

今回、味庄で感じた交叉点には、もう一つの意味がありました。それは、社会的な立場の異なる人々が、同じ場所に集まるということです。

高松という土地には、様々な人が暮らしています。島や船団を所有するような富裕層もいれば、年金を頼りに慎ましく暮らす方々もいます。

若い人も、年配の人も。そして、その人々が同じうどん屋に集まってきます。

ここでは、どれほどの資産を持っているかも、どのような肩書を持っているかも関係ありません。あらゆる階級の人々が、同じうどんを食べるために集まってくるのです。

セルフサービスのうどん店であれば、なおさらです。同じデポの前に並び、同じトングを手に取り、思い思いの一杯を仕上げていく。

社会的な立場も、収入も、生活の時間帯も異なる人々が、同じ道具を共有する。それぞれが何を考え、どのような人生を送っているのかは筆者にとってはNone of my businessです。

それでも、同じ店で同じものを食べるという、ごく当たり前の行為によって、それぞれの生活がほんの一瞬だけ交わります。そこには、特別な演出もなければ、誰かが用意した物語もありません。

ただ、日常があるだけです。この日、筆者はこの宿を引き払います。言い換えるまでもなく、旅はもうすぐ終わります。

しかし、この店に集まっていた人々にとっては、今日もまた、いつも通りの一日が続いていきます。ある人は仕事へ向かい、ある人は家路につく。

そして筆者もまた、旅の最終日へと歩き出します。日常に戻るために。

はじめに

高松の夜もいよいよ最終日、3日目の夕飯。この日は、外で食べると決めていました。

というのも、母からLINEでこんな提案があったからです。

「後は骨付き鶏だね」

骨付き鶏。

名前からして、鶏肉を骨付きのまま調理したものなのでしょう。わざわざ母が勧めてくるということは、香川ならではの何かがあるはずです。

そこで調べてみたところ、香川県丸亀市発祥のご当地グルメであることが判明。

鶏の骨付きもも肉を、ニンニクや塩コショウなどのスパイスで豪快に焼き上げた料理とのこと。

これは食べておきたい。そう思ったものの、ここで一つ問題が発生しました。

持ち帰りという選択肢

当初は、骨付き鶏を持ち帰って宿でいただくことを考えていました。

何しろ、今回の旅では夕飯を宿で済ませることが多く、これならば食後すぐに休むことができます。

しかし、調べれば調べるほど、持ち帰りという選択肢に疑問が生じてきました。

• ニンニクをふんだんに使用した強烈な味付け
• 皮をパリパリに焼き上げた、油たっぷりの肉
• 骨付き肉ならではの食べにくさ

……これ、ホテルの客室で食べるものなのでしょうか。特に問題となるのは、ニンニクの香りと油です。

翌日も使う客室を、自分一人の夕飯でバイオハザード状態にするわけにはいきません。

となれば、店内で食べるしかありません。

しかし、もう一度高松の商店街まで足を運ぶだけの体力は残っていませんでした。

何よりも、この時点で筆者が使い果たしていたものがあります。

対人リソースです。

対人リソースの枯渇

旅行中、筆者は一人で行動することを好みます。

自分のペースで歩き、自分の判断で目的地を変え、気になった場所があれば立ち寄る。

この自由度こそが一人旅の醍醐味です。

その一方で、店員さんとのやり取りや、慣れない店での注文など、人とのコミュニケーションには相応の気力を使います。

この日は既に、その気力を使い果たしていました。

とはいえ、せっかく高松まで来ているのですから、骨付き鶏は食べたい。

となると、条件は次のようになります。

• 宿から近いこと
• 店員さんとのやり取りが極力少なく済むこと
• 本場の骨付き鶏を食べられること
• 納得できる価格であること

そんな都合のいい場所があるのでしょうか。ありました。

駅ビルです。

Chicken in the Station

高松駅の駅ビルならば、宿からの移動距離はごくわずか。

飲食店も複数入っているため、店の雰囲気を見て判断することができます。

何より、駅ビルの飲食店ならば注文から会計までの流れも分かりやすい。そして、この選択は大正解でした。

しっかりと骨付き鶏を提供しているお店があったのです。

メニューを確認すると、焼き上がりまで15分以上かかるとの注意書き。全く問題ありません。

むしろ、注文を受けてからじっくり焼き上げるのであれば、待つだけの価値があります。

こうして、今回の旅行で初めてとなる「外でいただく夕飯」と相成りました。

もっとも、フェリーの船室やホテルの客室でいただいた食事も、広義の意味では外食です。

……そのあたりは、言葉の定義ということで。

どーん。

注文を終えて待つこと、およそ20分。

運ばれてきた骨付き鶏を見て、思わず変な笑いが出ました。

でかい。

いや、骨付き鶏なのですから、ある程度の大きさは予想していました。

実物は想像を超えていました。

その大きさを比較する対象として、皿の上にはキッチン鋏が置かれています。

肉を切り分けるための鋏なのですが、これが比較対象として実に分かりやすい。

普段、家庭で使うような鋏と並べてなお、この存在感。

そして、付け合わせは生キャベツ。セットの白むすびと味噌汁。実に潔い構成です。

ガツンとくる味

まずはキッチン鋏で肉を切り分け、一口。

表面には、ニンニク、塩コショウ、スパイスがしっかりと効いています。

一口目からガツンとくる味付け。そして、パリパリに焼き上げられた皮。その下には、しっかりとした噛み応えのある肉が待っています。

そして何よりも。

肉汁です。

噛むたびに肉の旨味と油が口の中に広がります。なるほど、これは強烈です。

ここで、付け合わせが生キャベツだけだった理由が分かりました。この濃厚な味付けと油を受け止めるのに、余計な味付けは必要ありません。

生キャベツの水分とさっぱりした食感が、口の中をリセットしてくれます。

そして、もう一つ重要な役割を果たすのが白むすび。これも、単に肉と一緒にご飯を食べるという話ではありません。

鶏油を吸わせて食べるのです。

肉から染み出した油には、ニンニクやスパイス、鶏の旨味がたっぷりと含まれています。それを白むすびに吸わせる。
これがまた、美味しい。

白むすびがセットである理由が、ここで完全に理解できました。下手に味の付いたご飯では、この油を受け止めきれません。

白いご飯だからこそ、鶏の旨味を余すところなく楽しめるわけです。

合理的な食事

ここから先は、ほとんど作業のようなものでした。

1. キッチン鋏で鶏肉を切り分ける
2. パリパリの皮と肉をいただく
3. 白むすびで鶏油と旨味を吸い取る
4. お味噌汁で口の中を整える
5. 再び鶏肉へ

この繰り返しです。肉を食べれば油が出る。油が出れば米が進む。米を食べれば、また肉が欲しくなる。お味噌汁が次の一口への準備を整えてくれます。

何とも合理的な永久機関の完成です。気がつけば、あっという間に完食していました。

いやはや、これは美味しい。

そして、ここで新たな興味が湧いてきました。今回いただいたのは、駅ビルの飲食店で提供されている骨付き鶏です。

それでこの美味しさなのですから、骨付き鶏の代表格である『一鶴』をはじめとした名店では、一体どれほどのものが出てくるのでしょうか。

これは、次回の高松訪問に向けた宿題としましょう。

また一つ、この街に戻ってくる理由ができました。

回避されたバイオハザード

満腹になって宿へと戻ります。

そして、ここで気づいたことがありました。

ニンニクの香りが、しっかりと漂っています。

食事を終えて店を出たというのに、衣服にはあの強烈な香りが残っていました。

これが名店の骨付き鶏だったら、服は一体どうなっていたのでしょうか。そして、もし持ち帰りを選んでいたら。

宿のエレベーターに乗り込み、客室へと向かう間、あのニンニクの香りが漂い続けていたことでしょう。

下手をすれば、エレベーター内に残留する香りで、他の宿泊客にまで影響が及んでいたかもしれません。

そして、客室で容器を開けた瞬間。バイオハザード、発生。危ないところでした。

持ち帰りをやめ、店内で食べると判断したのは正解だったようです。

食べる前に考えていた懸念が、食べ終わった後に実証されるという、何とも分かりやすい結果となりました。

撤収準備

宿に戻ってきたところで、この日の行動は終わりです。

しかし、まだやるべきことが残っています。翌日は旅行最終日。つまり、撤収のためのパッキングです。

これまでに購入したものを整理し、荷物をまとめ、翌朝の行動に支障が出ないよう準備する必要があります。

普段ならば、疲れ切った状態での荷造りは面倒な作業です。この日は違いました。

骨付き鶏をしっかり食べ、肉と油と炭水化物を補給したおかげで、気力が戻ってきたのです。

先ほどまで枯渇していた行動リソースが、ここに来て回復しました。

骨付き鶏とは、食事であると同時に、撤収作業のための燃料でもあったわけです。

母の一言から始まった、この日の夕飯。

結果として、香川の名物を堪能し、宿の衛生環境を守り、翌日の準備に必要な気力まで手に入れることができました。

そして、次回の高松訪問に向けた宿題も一つ追加。

最後まで、無駄のない夕飯となりました。